Incerc eu sa infig furculita intr-una dintre cele doua friptane, dar cu grija, sa nu o scap pe jos, sa sparg gresia … evident, nu reusesc… si constat cu voce tare: “Bai, e cam tare !” ; la care frati-miu: ” E indestructibila ! ” . Ulterior am concluzionat ca se poate sparge un geam cu ea… a dat si cu o friptura de blatul bufetului…Doamne cum se auzea…chel cum sunt, daca ma troznea in cap cu ea, faceam hernie.

Frati-miu fluiera dupa caine si eu strig:” Lady, treci incoa’ sa-ti scoatem niste plombe”. Cateaua apare imediat bucuroasa si prinde din aer friptura care ii fusese aruncata; ma uit la ea si ma pufneste rasul cand ii vad privirea dezamagita; de fapt…cainele ala are o singura privire, dar o interpretez eu cum vreau ) . Incepe sa fornaie in still Vader, si cu chiu cu vai, folosind Forta reuseste sa mestece friptura. Era sa fac pe mine de ras, dar nu era bai, ca oricum aveam Pampersu pe mine ) I se arunca si cealalta friptura ( si acum avea privirea de “Bah – voi ma luati de proasta?”)Mesteca un pic la ea si o da pe jos – TRONC ! =))

Si acuma, partea buna a blogului – cum sa faci o friptana buna

Friptura argentiniana (dar mie imi place sa ii zic “gustoasa” )

Ingrediente necesare

40 g slanina
1 ardei rosu si 1 ardei verde
1 lingura ulei de floarea-soarelui
1 conserva de boabe de porumb (mica)
1 lingura ketchup
6 linguri vin alb
1 lingura miere
2 muschiulet file de vita (cea 200 g bucata)
2 lingura unt topit
sare, piper proaspat macinat, frunze de patrunjel

1. Pentru sos, se taie slanina in cuburi mici si ardeii in fasii inguste.

2. Uleiul se pune intr-o oala la incins si se prajeste putin slanina. Se adauga ardeii si boabele de porumb. Apoi se pun si: ketchup, miere si vin si se amesteca incontinuu. Se condimenteaza cu sare si piper si se lasa aproximativ 3 minute sa fiarba la FOC MIC. Se pastreaza la cald.

3. Carnea se prajeste in unt, pe fiecare parte, aproximativ o juma’ de minut. Apoi se prajeste inca 3-4 minute(sau pana sa face…acum…mai conteaza si ce tigaie ai), pe fiecare parte, la foc potrivit. Se scoate din tigaie, se condimenteaza si se asaza pe un platou cald. Se adauga sosul. Fandositii orneaza cu frunze de patrunjel.

Se haleste cel mai bine alaturi de unul sau doi cartofi copti… preparatul fripturii si al sosului dureaza cam 15 minute. De cartofi nu va zic

Atat pentru astazi. Salutari de la Jilava ! )